Saiba a quantidade de proteína do ovo ou da clara de ovo cozida

O ovo é uma das melhores fontes de proteína de alta qualidade. Ele faz parte da dieta da maioria dos praticantes de exercícios pesados que necessitam de uma dieta com alimentos ricos em proteína.

Clara de ovo cozida fonte de proteinaA maneira mais comum de utilizar o ovo como suplemento alimentar é comê-lo cozido. Mas o que muita gente não sabe, é que a gema do ovo além de conter diversos nutrientes também contém quantidades elevadas de colesterol, o que leva muitas pessoas a separar a gema e comer somente a clara.

Confira na tabela abaixo todas as informações nutricionais do ovo cozido inteiro com a gema e do ovo sem a gema para quem prefere comer somente a clara do ovo cozida.

Nutriente Ovo cozido (clara) Ovo cozido (clara+gema)
Calorias 17 76
Gorduras (g) 0,06 4,61
Gorduras saturadas (g) 0 1,6
Carboidratos (g) 0,24 0,85
Proteína (g) 3,6 6,3
Colesterol (mg) 0 210
Sódio (mg) 55 63
Cálcio (mg) 2,3 24,2
Vitamina D (UI) 0 18
Ácido fólico (mcg) 1,3 24,18

Dica: Se você consome muito ovo cozido com sal, experimente substituir o sal comum refinado por sal rosa ou sal do himalaia. Este sal contém 84 minerais essenciais. O preço é elevado, variando entre 40 e 50 reais o quilo.

Como ninguém é obrigado a saber de tudo, talvez você não saiba como cozinhar um ovo. Se este é o seu caso, então assista o vídeo abaixo.

23 comentários, deixe sua opinião também!

  1. Júnior lopes em 22 de maio de 2013 às 14:13

    excelente explicação muito obrigado....

  2. Fernando em 25 de julho de 2013 às 10:43

    Karaca, não saber cozinhar um ovo é o cumulo. Não existe um marombeiro que não saiba cozinhar, ja que alimentação é um dos principios basicos da boa performance da musculação.

  3. Celio meireles em 8 de agosto de 2013 às 15:29

    Prático e eficiente. Não perdi tempo. Obrigado.

  4. Peacemaker em 3 de setembro de 2013 às 21:39

    Nem todo marombeiro sabe cozinhar ovo. Quando aprendi ( aos 14)passei a fazer em menos tempo e com a casca soltinha. minha mãe era uma cozinheira de primeira.Já ensinei a muita gente como não perder tempo no cozimento. Um vídeo desses ajuda muito.

  5. Leandro em 17 de setembro de 2013 às 9:08

    quantos ovos em media diariamente podemos comer? comelos em ecesso tras algum risco?

  6. Rodrigo rasch em 3 de outubro de 2013 às 12:20

    começei a comer muitos ovos por dia, e começei a notar que está crescendo "penas" ao redor de minhas nádegas, gostaria de saber se isso é verdade.

  7. Gilberto palmeira em 17 de outubro de 2013 às 8:58

    aff... não souber cozinhar um ovo se mata!

  8. PAULISTA em 17 de outubro de 2013 às 16:37

    COMEÇEI A COMER MUITA CLARA DE OVO DE OVO E NOTEI QUE QUANDO IA PARA ACADEMIA TREINAR, COMEÇAVA A SOLTAR MUITA BOMBA DENTRO DA ACADEMIA ISSO É NORMAL ME AJUDEM!!!!!!!

  9. Katy em 24 de novembro de 2013 às 12:07

    Bom eu em particular ñ curto ovos cozidos mas ...pra quem gsta podem ir a fundo gstava de ovos malpassados ai quando comecei a estudr nutrição larguei kkkk...

  10. Ph7 em 28 de dezembro de 2013 às 0:12

    Depois que começar a ferver esperar 13 min, tu é louco, a gema vai ficar roxa!!! Coloca na água e espera 10 minutos e pronto. Fica no ponto!!!

  11. João maria da silva em 29 de janeiro de 2014 às 22:16

    Essa foi muito boa Rodrigo Rasch. RISOS MUITO RISOS. E fala para o Leandro que pode comer uns 80 ovo pela manhâ e outros 80 a noitinha, e deixe o resto por conta do bicho preto que tá muito bem encaminhado.valeu galera um forte abraço.

  12. Jheinys queiroz de souza em 12 de março de 2014 às 11:20

    gostei, já que varias pessoas não sabem a forma de se cozinha um ovo, isso acaba se tornando fácil para que não deixem o ovo tempo de mais no fogo como eu fazia o brigada pela dica RODRIGO RASCH.

  13. Fernando Canal em 18 de março de 2014 às 12:09

    Ainda bem que vi este tutorial, nossa, não sei como sobreviveria sem saber esta técnica!

  14. Marciogasparoto em 3 de abril de 2014 às 18:00

    GENTE PELO AMOR DE DEUS OVO NÃO TEM COLESTEROL COISA NENHUMA ISSO E UM CRIME FALAR UMA CISA DESSA NATUREZA OVO FAZ MUITO BEM PRA SAUDE DESDE QUE COZIDO OU FRITO EM AGUA OU OLEO DE COCO MAIS DIZER QUE TEM COLESTEROL SO SE FOR FRITO AI SIM.USE E ABUSE DO OVO COZIDO EU COMO TODO DIA 3 OVOS COZIDOS E MEU COLESTEROL E 98 A MINHA VISÃO E DE CRIANÇA ANTES IMBASADA HOJE NITIDA LIMPA TUDO PELO OVO MINHA IDADE 50 ANOS ABRAÇO A TODOS E QUE DEUS ABENÇOE A TODOS.

  15. Herynton em 5 de abril de 2014 às 18:43

    Dica: se colocar um pouco de vinagre na agua não escurece a panela

  16. Roger em 19 de maio de 2014 às 22:06

    Por favor, ovo não aumenta colesterol, isso é uma MENTIRA,retirem isso, parem de enganar as pessoas!!!

  17. MYGOD em 28 de maio de 2014 às 17:45

    MY GOD! 13 minutos? Isso é ensinar? Não é ovo assado. rs 4 a 7 minutos após fervura e tá pronto. Eu prefiro 4 min.

  18. MY GOD em 28 de maio de 2014 às 17:48

    Eles não disseram que aumenta. Eles disseram que tem colesterol. E tem mesmo. Só que o colesterol do ovo é tão bom que o fígado captura pra ele. Além disso colesterol é importante para vários processos no corpo. Podem comer 4 ovos por dia tranquilos. Atualizem-se.

  19. Nóris em 7 de agosto de 2014 às 12:16

    Isto parece até piada, pensei que ia ser um ....não sei Kkkkkk

  20. Matheus em 24 de agosto de 2014 às 9:22

    Muito bom o site

  21. Anônimo em 11 de setembro de 2014 às 15:14

    não faço academia, isso influi na quantidade de ovos que posso comer?

  22. Abel Silva em 9 de fevereiro de 2015 às 18:41

    POR SER DIABETICO HIPERTENSO E ESTA TOTALMENTE COM MEU LIPIDOGRAMA DESCONTROLADO OU SEJA ESTOU EM DESESPERO !! TENHO 48 E VENHO BUSCANDO NA INTERNET INFORMAÇOES REFERENTES A ALBUMINRU GLICOSE COLESTEROL E ETC...POIS BEM O DR. LAIR RIBEIRO DIZ EM PALESTRAS QUE COMO ATE 25 OVOS POR DIA E QUE O COLESTEROL DO OVO É O BOM E NÃO O RUIM. E QUALIFICA O OVO COMO 2 MAIOR ALIMENTO DO MUNDO!!!

  23. Washington em 11 de julho de 2015 às 12:24

    valeu muitissimo

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